FDA Larang Penggunaan Pewarna Sintetik Merah No 3 Setelah Ditemukan Hubungannya dengan Kanker

Buletinmedia.com – Pewarna sintetis yang kerap digunakan untuk memberikan warna merah cerah pada makanan dan minuman kini dilarang di Amerika Serikat. Red No 3 atau pewarna merah 3, yang selama ini banyak ditambahkan pada produk seperti permen, kue, biskuit, es krim, dan bahkan beberapa obat-obatan, kini tidak lagi diperbolehkan beredar setelah studi menunjukkan hubungan antara zat tersebut dengan kanker pada tikus jantan laboratorium, menurut pengumuman dari Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) pada Rabu (15/1).

Meskipun paparan manusia terhadap pewarna ini jauh lebih rendah dibandingkan dengan yang digunakan pada tikus dalam studi tersebut, hukum di AS mengharuskan larangan jika ada bukti hubungan dengan kanker. Pewarna merah No 3 telah lama menjadi bahan kontroversial dan telah dilarang penggunaannya dalam kosmetik sejak 35 tahun lalu oleh FDA. Bahkan, negara bagian California telah melarang penggunaan pewarna ini pada produk makanan pada Oktober 2023 lalu.

Langkah terbaru ini merupakan hasil dari petisi yang diajukan pada 2022 oleh sejumlah organisasi, termasuk Center for Science in the Public Interest (CSPI), yang mendorong larangan penggunaan pewarna ini karena kekhawatirannya terhadap kesehatan konsumen, terutama anak-anak. “Akhirnya, FDA mengakhiri paradoks regulasi di mana Red 3 dilarang digunakan dalam lipstik, tetapi masih legal untuk diberikan pada anak-anak dalam bentuk permen,” ujar Dr. Peter Lurie, presiden CSPI.

Pewarna merah No 3 kini juga akan dilarang pada produk makanan impor yang masuk ke AS. Para produsen makanan akan diberikan waktu hingga Januari 2027 untuk merumuskan ulang produk mereka, sementara produsen obat-obatan memiliki waktu tambahan hingga Januari 2028.

Menanggapi keputusan ini, National Confectioners Association (NCA), asosiasi produsen permen di AS, menyatakan akan tetap mematuhi pedoman FDA. “Keamanan pangan adalah prioritas utama bagi perusahaan permen AS,” kata mereka dalam sebuah pernyataan.

Contoh Makanan Indonesia yang Mengandung Red 3

Di Indonesia, meskipun regulasi mengenai penggunaan pewarna sintetis ini mungkin lebih longgar, ada beberapa makanan yang mungkin mengandung Red No 3. Beberapa contoh makanan yang biasanya menggunakan pewarna ini adalah:

1. Kue Cubir
   

   

   Kue tradisional Indonesia yang seringkali diberi warna merah cerah untuk menarik perhatian.

2. Permen Karet
   

   

   Beberapa jenis permen karet yang berwarna merah cerah mengandung pewarna sintetis ini.

3. Kue Tart dan Frosting
   

   

   Kue-kue ini, terutama pada bagian frosting atau lapisan atasnya, sering menggunakan pewarna merah untuk memberikan tampilan yang menggugah selera.

Meskipun penggunaan pewarna ini dalam produk makanan Indonesia tidak sebanyak di AS, penting bagi konsumen untuk memperhatikan label dan bahan yang digunakan dalam produk yang mereka konsumsi.