Sate Babi (Tangkapan Layar)
Buletinmedia.com – Keberhasilan kuliner Indonesia kembali mendapat pengakuan internasional! Sate babi, salah satu hidangan khas Indonesia, baru-baru ini berhasil menempati posisi ke-13 dalam daftar hidangan babi terenak di dunia versi Taste Atlas. Daftar ini merangkum makanan babi paling lezat dari berbagai belahan dunia, dan sate babi Indonesia berhasil mengalahkan beberapa hidangan ternama dari negara lain seperti jeyuk bokkeum dan moksal asal Korea Selatan.
Sate babi Indonesia mendapatkan rating 4,5 di Taste Atlas, dengan 89% pengunjung menyatakan puas dengan cita rasanya. Sebagai hidangan tradisional, sate babi disajikan dengan daging babi yang dipotong dadu dan dimarinasi dengan bumbu khas seperti bawang putih, kecap manis, garam, dan merica. Setelah itu, daging tersebut ditusukkan pada lidi dan dipanggang hingga matang. Selama proses pemanggangan, sate babi disiram dengan bumbu marinasi yang memberikan cita rasa manis dan gurih.
Bagi sebagian orang, sate babi juga disajikan dengan bumbu kacang, memberikan rasa yang lebih kaya. Hidangan ini biasanya dinikmati bersama nasi putih atau lontong, menciptakan kombinasi yang pas dan menggugah selera.
Masuknya sate babi ke dalam daftar hidangan babi terenak dunia tentunya menjadi kebanggaan tersendiri bagi masyarakat Indonesia. Meskipun berada di urutan ke-13, pencapaian ini menunjukkan bahwa kuliner Indonesia semakin diakui di kancah internasional.
Di posisi teratas, ada beberapa hidangan babi terkenal, seperti Kontosouvli dari Yunani yang menduduki posisi pertama. Hidangan ini merupakan daging babi panggang dengan bumbu khas bawang putih, oregano, paprika, minyak zaitun, dan perasan jeruk lemon. Posisi kedua ditempati oleh Cochinita Pibil dari Meksiko, yang menyajikan babi panggang dengan pasta annatto, jus jeruk pahit, dan bawang putih. Lechona dari Kolombia yang merupakan babi panggang disajikan dengan bawang, kacang polong, dan rempah-rempah segar menempati urutan keempat, sementara Chilorio dari Meksiko yang dimasak dengan saus cabai, oregano, bawang putih, dan jinten berada di posisi kelima.
Keberhasilan sate babi Indonesia dalam menempati posisi 13 ini tentu menunjukkan bahwa kuliner Indonesia memiliki daya tarik tersendiri di dunia internasional, khususnya dalam kategori hidangan babi yang terlezat. Bagi para pecinta kuliner, ini bisa menjadi kesempatan untuk lebih mengenal dan menikmati kekayaan cita rasa sate babi yang menjadi salah satu kebanggaan Indonesia.
