Living Salad Bar (Tangkapan Layar)
Buletinmedia.com – Salad adalah salah satu hidangan sehat yang sudah dikenal luas. Biasanya terdiri dari sayuran mentah, buah-buahan, daging, atau kacang-kacangan, yang disajikan dengan saus atau dressing. Di dunia kuliner, konsep salad bar juga bukan hal baru—banyak restoran telah menyediakan layanan ini, di mana pelanggan bisa memilih sendiri aneka bahan salad sesuai selera.
Namun kini, muncul tren terbaru yang lebih segar dan ramah lingkungan, yaitu Living Salad Bar. Konsep ini memungkinkan para tamu menikmati salad yang dipetik langsung dari tanaman hidup, bukan dari wadah biasa.
Tren ini sempat viral setelah diunggah oleh Katie Oglesby, seorang desainer kebun dari Kitchen Garden Design House. Dalam postingannya di Instagram (@katiemoglesby) pada 20 Agustus 2025, Katie membagikan konsep unik ini.
“Para tamu dapat memetik hasil panen langsung dari pot, meletakkannya ke mangkuk, lalu menambahkan saus salad favorit mereka,” tulis Katie.
Living Salad Bar sangat cocok diterapkan dalam pesta kebun, acara makan bersama keluarga, atau pertemuan santai dengan teman. Alih-alih menyajikan salad dalam wadah biasa, kamu bisa menyusun tanaman segar dalam pot besar berbentuk mangkuk salad raksasa. Tamu bisa menggunakan gunting untuk memetik daun selada, bayam, atau herba segar sesuai keinginan.
Tak hanya sayurannya, saus atau dressing juga bisa disediakan dalam berbagai pilihan, dan tamu bebas meraciknya sendiri. Selain menghadirkan salad yang segar dan sehat, living salad bar juga menjadi aktivitas yang seru dan interaktif.
