Racikan Mie Instan dan Cumi Segar Ini Viral, Pagi-Pagi Sudah Diserbu Pembeli

Di pinggiran Pantai Man Thai yang berangin sejuk di Da Nang, Vietnam, sebuah kuliner sederhana berhasil mencuri perhatian wisatawan dan warga lokal—semangkuk mie instan dengan sentuhan laut segar yang menggoda. Racikan viral ini bukan mie instan biasa; sajian tersebut disempurnakan dengan topping tiga ekor cumi-cumi rebus segar, atau dalam bahasa lokal disebut muc nhay, yang berarti cumi yang masih segar dan hampir transparan, lengkap dengan bintik-bintik khasnya. Keunikan hidangan ini tidak hanya terletak pada cita rasanya yang gurih dan segar, tetapi juga dalam proses penyajiannya yang sepenuhnya made to order. Setelah pelanggan memesan, cumi-cumi segar yang masih utuh, termasuk bagian telur di dalam tubuhnya, langsung direbus tanpa mengupas kulit luar. Hanya bagian mata, kantung tinta, dan isi perutnya yang dibersihkan, memastikan kesegaran alami tetap terasa. Dalam semangkuk mie ini, pelanggan akan menemukan perpaduan mie instan, daun seledri, tauge segar, bawang, dan cabai hijau yang memperkaya rasa. Dibanderol sekitar Rp19.500 – Rp26.000 per porsi, pelanggan juga bisa memesan ekstra cumi rebus dengan saus celupan terpisah. Salah satu warung paling ramai dikelola oleh Truong Thi Kim Thanh, yang setiap pukul 4 pagi membeli langsung cumi dari nelayan lokal agar tetap segar. Menariknya, banyak pengunjung datang sejak subuh antara pukul 6 hingga 9 pagi untuk menikmati kuliner laut ini saat udara pantai masih menyegarkan. Bahkan, ada pelanggan yang rela menempuh perjalanan hingga 12 jam dari Provinsi Ninh Thuan hanya demi mencicipi mie instan cumi-cumi yang tengah naik daun ini.